Papaya
Botanisch gesehen gehört die Papaya zu den Beeren. Der Tropische Baum wird nur 5-10 Meter hoch. Die Frucht ist eine große Kugel oder auch birnenförmige. Oftmals wird sie mit der Mango verwechselt wird. Die unreife Papaya ist grün und wird mit der Reife gelb bis orange.
Der Geschmack ist süßlich und einzigartig. Sie zählt zu den Superfoods
der Tropenfrüchte. Sie enthält viele gesunde und wertvolle
Inhaltsstoffe. So kann sie die Verdauung fördern, Schmerzen lindern, das Immunsystem stärken, den Stoffwechsel anregen und soll sogar beim Abnehmen helfen.
Die Papaya enthält sehr viel Vitamin C, Provitamin A, B-Vitamine, Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen und Zink. Bekannt ist die Papaya dank des enthaltenen Papain, Lysozym und Lipsaen. Dazu hat die Papaya wenig Eiweiß, Kohlenhydrate und kaum Fett.
Die Papaya kann dank dem vielen Vitamin C und dem enthaltenen Papain das Immunsystem stärken und den Stoffwechsel
anregen. Papain ist ein Enzym welche Eiweiße spaltet und mehr als 200
Aminosäuren enthält. Das Papain welches in ihr enthalten ist kann auch
bei Entzündungen oder Schmerzen Linderung verschaffen. Ebenso kann Papain sich beruhigend auf den Verdauungstrakt
auswirken. Durch die Umwandlung von Nahrungsprotein zu Aminosäuren kann
es den Darm entlasten. Sie hilft gegen Völlegefühl oder kann gegen
Blähungen vorbeugen. Aufgrund des antientzündlichen und antioxidativen
Effekt des Papain kann ebenfalls das Immunsystem und der Stoffwechsel gestärkt werden. Dank des Papain kann auch die Fettverbrennung beschleunigt werden und so beim Abnehmen behilflich sein.
Ernte: Nach 5 bis 8 Monaten
Lateinischer Name: Carica papaya
