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Zimt

Zimt

Er kann ein bis zu zehn Meter hoher tropischer Baum werden. Das Zimt Gewürz wird aus der Rinde der jungen Triebe vom Zimtbaum gewonnen. Die Rinde wird geschält. Beim trocknet rollt sie sich ein. Der Zimt hat einen charakteristischen Duft und Geschmack, er hat ein intensives, würziges und angenehm süßes Aroma. Als Heilpflanze wird das Gewächs gerne bei Kreislaufbeschwerden und Verdauungsbeschwerden angewendet.

Der Zimt ist eine großartige Quelle von Mineralstoffen wir Kalium, Kalzium, Mangan, Eisen und Magnesium. Er enthält zusätzlich noch ätherische Öle, Gerbstoffe, Ballaststoffe und ist reich an Antioxidantien.

Im Zimt ist der Wirkstoff MHPC enthalten, welcher den Blutzuckerspiegel senken kann und so die Aufnahme von Glukose in den Zellen verstärken kann. Auch das LDL-Cholesterin soll er positiv beeinflussen können aufgrund seiner Inhaltsstoffe. Das ätherische ÖL, welches im Zimt enthalten ist, kann bei Verdauungsbeschwerden behilflich sein, indem es die Magen- und Gallensäfte anregt und die Ausschüttung fördert, so dass die Verdauung besser verläuft. Bei Magenbeschwerden kann der Zimt aufgrund des ätherischen Öls und der enthaltenen Gerbstoffe wohltuend und beruhigend wirken. Außerdem kann er bei Blähungen und Spannungen im Darm entzündungshemmend wirken.

Dank der Inhaltsstoffe, die in ihm enthalten sind, kann er auch antibakteriell und pilztötend wirken. Er kann auch wärmende und durchblutungsfördernde Wirkungen haben, dies ist besonders bei Kreislaufbeschwerden vom Vorteil. Bei niedrigem Blutdruck kann der Zimt bei Kreislaufbeschwerden ebenfalls eingesetzt werden. Das ätherische Öl, welches in den Gewürz enthalten ist, ist nicht nur für den charakterlichen Duft und Geschmack verantwortlich, es kann auch eine beruhigende Wirkung haben.

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