Zitrone
Die Runde, gelbe Frucht ist schon lange in Europa bekannt. Ihr saurer
und fruchtiger Geschmack wird gerne bei warmen Speisen wie etwa Fisch
eingesetzt. Doch die Zitrone ist auch äußerst gesund. Aufgrund des hohen Vitamin C Gehaltes und der weiteren Inhaltsstoffe ist die Zitrone besonders gut für das Immunsystem und die Darmflora.
Die Zitrone enthält viele Nährstoffe, Vitamine und
Mineralstoffe, doch es gibt 3 ausschlaggebende Inhaltsstoffe die
besondere Arbeit leisten.
Das Vitamin C ist bekannt unser Immunsystem zu stärken. Es
ist auch bekannt unseren Stoffwechsel anzuregen und sorgt so für
schönere Haare und Nägel. Noch dazu kann Vitamin C dafür sorgen das sich
Kollagen bildet, welches für eine straffe und schöne Haut sorgt.
Vitamin C ist für die Glückshormone verantwortlich und kurbelt die
Fettverbrennung an. Aufgrund der Ascorbinsäure, die in der Zitrone enthalten ist, kann die Zitrone auch bei Wunden wie etwas kleine Schnitte oder Abschürfungen eingesetzt werden. Sie sogt sogar für gesunde und starke Knochen.
Pektin ist in der Schale der Zitrone enthalten. Es ist ein Ballaststoff welcher den pH-Wert im Dickdarm senkt und somit für eine gesunde und intakte Darmflora
sorgt. Noch dazu hilft es ungesunde Cholesterine aus dem Körper
auszuscheiden. Die Säure, die in der Zitrone enthalten ist, kann fettige
und schwere Speisen verdaulicher machen und kann so die Darmflora
positiv beeinflussen. Kalium sorgt für einen passenden
Elektrolythaushalt, es wirkt entwässernd und harntreibend. Dadurch
können Giftstoffe aus dem Organismus gespült werden. Kalium ist auch für
die Nervenimpulse verantwortlich und ist somit wichtig, um die Muskeln
und Herz Funktionen aufrecht zu erhalten. Somit ist Kalium unerlässlich
für ein gesundes Immunsystem. Die Zitrone gilt allgemeinen als sehr Antioxidativ, sie soll gegen Entzündungen wirken, den Blutzuckerspiegel regulieren und eben das Immunsystem stärken.
Ernte: Haupterntezeit ist der Mai.
Lateinischer Name: citrus
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